Paëlla Royale Volaille Fruits de mer
Découvrez notre recette de paëlla à préparer. Ce plat traditionnel de la région de Valence en Espagne se partage en famille ou entre amis.
- Dans une casserole, porter 20 cl d’eau à ébullition.
- Dans une grande poêle, faire chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile à feu moyen.
- Y verser le riz et le faire rissoler 2 minutes en remuant Hors du feu, ajouter les épices et l’eau bouillante.
- Remettre à feu doux et maintenir à ébullition 2 à 3 minutes
- Ajouter le contenu de la boîte de garniture sur le riz en veillant à bien répartir les morceaux.
- Réduire le feu en maintenant l’ébullition. Le riz doit avoir absorbé toute la sauce et être moelleux.
1 boite de garniture (800g) : eau, morceaux de viande de poulet non désossés (origine : France) 26%, moules ou moules du Pacifique 8%, carottes, petits pois, poivrons, chorizo 3% (viande de porc (origine : France), gras de porc, épices, sel, dextrose, extrait d’épices, ferments lactiques, conservateurs : ascorbate de sodium, nitrite de sodium), oignons, concentré de tomates, épices et plantes aromatiques, sel, sucre, huile d’olive vierge extra, arômes (dont lait), fumet de poisson (arômes naturels, maltodextrine, sel, poissons en poudre, plante aromatique), épaississants : gomme guar, farine de graines de caroube.
Les pourcentages sont exprimés sur la boîte de garniture.1 coupelle de riz (200g) : riz long étuvé
1 sachet d’épices 0.8g
Traces de gluten, soja, céleri et moutarde
- Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et tempéré.
- Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient alimentaire fermé hermétiquement et à consommer dans les 2 jours.
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